Maxi cookies

El curso pasado Edgar estuvo estudiando en Cambridge, uno de sus compañeros de casa, Marc,  les hacía este tipo de galletas y fue perfeccionando la receta a lo largo de los meses. Edgar decía que en verdad el máster no lo había hecho en filosofía si no en pastelería.

Esta es la receta que me pasó Marc, con sus variaciones sobre la receta original, y algunas aportaciones mías.

Ya se ve en la foto que 4 galletas ocupan prácticamente toda la bandeja del horno.