Falso pan relleno de queso

En verdad no es un pan, es más bien un bizcocho. Lleva bicarbonato en vez de levadura, la harina no es de fuerza y no necesita levado, pero da el pego y es muy rápido de hacer.

Con estas cantidades salen 4 panecillos no muy grandes, pero podemos hacer el doble de cantidad.

Pan de calabaza

Con el precio que tiene la electricidad últimamente da un poco de miedo encender el horno. He aprovechado que era domingo y que tenía que encender el horno para otra cosa y he hecho este pan que llevaba semanas deseando probar.