Pestiños

Me estreno con los pestiños, no los había hecho nunca, pero ayer vi una receta de la revista thermomix y aprovechando esta tarde tranquila en casa me he puesto manos a la obra.

Son rápidos y fáciles de hacer y además están riquísimos.

Corona de brioche

Esta receta la encontré en el blog Corazón de Almíbar, aunque yo le he hecho algunas variaciones en el  relleno.

Me gusta el efecto que le dan los cortes que se hacen con la tijera, se ven las capas y el relleno, así que se intuye que es lo que vas a encontrar dentro.

Con estas cantidades sale un rosco bastante grande, ocupaba casi toda la bandeja del horno.
Si queremos una corona más pequeña se puede hacer con la mitad de los ingredientes o hacer dos roscos en vez de uno.

Vasitos de 3 galletas

En el foro mundorecetas quizás la receta que mas aparece a lo largo del tiempo es la tarta tres chocolates en todas sus versiones: tarta, vasitos, con base de galletas, sin ella, con bayleis....

El otro día después de ver un postre de galleta oreo, se me ocurrió que podía mezclarlo con el postre lácteo de galleta maría que suelo hacer de postre para mis hijos y "inventar" la tarta-vasito tres galletas.