Bizcochitos de limón glaseados

Últimamente he hecho varias recetas con ralladura de limón, un pescado al que se le pone ralladura, roscón de reyes y estos bizcochos. Y aunque el pescado y los bizcochos también llevan zumo de limón, acabo gastando más ralladura que interior del limón, así que voy acumulando en la nevera limones sólo recubiertos de la capa blanca de la piel que acaban endureciéndose y nunca se que hacer con ellos.

Necesito recetas con zumo de limón. Y sin ralladura de la piel, por supuesto.

Abeto de chocolate

La elegancia de lo sencillo.

Es tan simple que me da hasta un poco de vergüenza poner la receta. Pero como ha quedado tan bonito he decidido que se merece una entrada en el blog.

Al final tendré que estar contenta de que Txus trabaje todas las vacaciones de Navidad, como no hemos ido a ningún sitio estoy teniendo un montón de tiempo para hacer dulces navideños.

Nevaditos

Mis galletas preferidas, desde que era pequeña, son las galletas Chiquilín y las galletas Reglero.

De las primeras hace muchísimos años que no como, tendré que comprarme un paquete un día de estos.
Las segundas, esas cajas surtidas de pastas Reglero, las como alguna vez, sobre todo en casa de mis suegros.  Sería capaz de comerme la caja entera, además me encantan todas las variedades, aunque mis preferidos son los nevaditos redondos.

Turrón de nata y nueces

Cuando uno prueba los dulces navideños caseros ya no quiere comprarlos nunca más.
Lo constaté los años anteriores con las hojaldrinas y los cortadillos, y ahora, después de comer un trozo de este turrón de nata y nueces puedo afirmar que no tiene ni comparación con los del supermercado.

Si os gusta el turrón de nata y nueces este os va a encantar. ¡¡¡Todos a la cocina !!!!

Galletas muñeco de nieve

Se acerca la Navidad, y con ella esa obligación que me autoimpongo yo misma de hacer galletas-felicitaciones-navideñas.

Al final acabo pasando un montón de días hasta que acabo: primero hago la masa, la dejo enfríar, la horneo uno o dos días después, y luego en los ratos libres decora que decora. Saco todo lo que necesito, monto el chiringuito, decoro unas cuantas cuando tengo un rato, las empaqueto, lo vuelvo a guardar todo…. y este proceso se repite durante una o dos semanas.

Tarta damero

Esta tarta es mucho mas sencilla de lo que parece.

Se que hay unos cacharritos especiales para cortar los bizcochos y conseguir la tarta, pero una no puede tener todos los artilugios del mercado, entre otras cosas porque llega un momento en que no caben en los armarios de la cocina.

Tarta libro Harry Potter

Esta tarta es para Júlia, una ávida lectora amante de Harry Potter. Júlia, hija de mi compañera Elisenda,  es un niña sencilla, sensata y inteligente.

Elisenda y yo compartimos algunas cosas: el lugar de trabajo, el amor por la montaña y que el destino nos haya retado con un hijo peculiar. Y tener un hijo diferente no es fácil. Elisenda y yo lo sabemos.