domingo, 10 de diciembre de 2023
Tarta de chocolate solo para valientes
Una receta muy sencilla, con muy pocos ingredientes, pero sin nada de azúcar. Esto lo convierte en un pastel con un gusto a chocolate muy intenso y un poco amargo, que a los más golosos no les va a gustar nada.
domingo, 28 de mayo de 2023
Hojaldre de frutas
Fácil, rico y muy apetecible en estos días que ya empieza a hacer calor.
Creo que es la primera receta del blog donde uso crema pastelera.
Tan sencillo como hornear una plancha de hojaldre, hacer crema pastelera, cortar fruta a rodajas y de manera opcional pintar con un poco de almíbar y gelatina. Os cuento más detalles
sábado, 22 de abril de 2023
Key lime pie
En Navidad, aprovechando que Edgar está pasando el curso en Washington, fuimos a visitarle y viajamos en coche hasta Cayo Hueso, el punto más al sur de los Estados Unidos continental, aunque en realidad no es ya parte del continente si no que los cayos son una sucesión alargada de islas unidas por puentes.
En Cayo Hueso ( Key West) , el postre típico es el Key lime pie, un pastel de lima porque allí tienen muchas, y leche condensada ya que siempre hace calor y cuando la gente todavía no tenía neveras usaban este tipo de leche para que no se les estropease.
sábado, 28 de mayo de 2022
Gofres belgas
Hace unos meses empecé a obsesionarme con los gofres, buscaba y guardaba recetas de gofres y pensaba que tenía que probarlas.
Como no tenía gofrera no podía hacer realidad mis deseos. Me debatía entre comprar una para poder hacer gofres o quedarme con las ganas, porque para que tener un cacharro más en la cocina.
sábado, 16 de abril de 2022
Flores de semana santa
Estas flores son típicas de Semana Santa en el pueblo de mis padres, Benamaurel.
Desde que muríó mi abuela no había vuelto a comer, y este año le he pedido el molde y la receta a mi madre para recuperar la tradición
sábado, 19 de febrero de 2022
Bizcocho de limón vegano
Acabo de darme cuenta que en las tres últimas entradas he usado el mismo plato para presentar el postre y hacer las fotos. Tendré que acordarme de variar un poco en la próxima publicación.
jueves, 27 de enero de 2022
Pan de limón con semillas de amapola
Pan de limón con semillas de amapola es una novela de Cristina Campos que ha sido llevada al cine.
Yo la película no la he visto, pero el libro es un relato entrañable, muy humano y femenino, que nos habla de traiciones, secretos de familia y también del amor, amor por la familia y por la cocina.
Para los amantes de la cocina este libro tiene un valor añadido, pues en sus páginas van apareciendo recetas y el significado que estas tienen para las protagonistas de la historia.
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