domingo, 15 de julio de 2018

Tarta de manzana a capas

He estado haciendo un curso de conversación en inglés. El último día de clase, que fue ayer, cada uno de los participantes teníamos que realizar una exposición oral delante del resto de la clase explicando como hacer algo.

Los temas fueron de lo más variado, cómo hacer ganchillo, preparar el material para una triatlón, coserte tu propia falda, hacer vermut, doblar una camiseta en un segundo, organizarse para viajar en furgoneta, usos didácticos del origami... y así hasta 17 ideas diferentes.

Una de las asistentes, Esther, explicó la receta de un pastel muy curioso. Y no sólo eso, nos trajo uno ya cocinado para desayunar. Me pareció delicioso, jugoso a más no poder, con el punto justo de dulzor, y el toque un poco ácido de los frutos rojos.


domingo, 3 de junio de 2018

Rocas de chocolate



Es imposible hacer un postre más sencillo que estas rocas de chocolate y frutos secos. Queda adjudicada la medalla de oro de postres fáciles incluso para los que no han cocinado en su vida.

domingo, 27 de mayo de 2018

Donuts

Libreee. Vuelvo a tener tiempo de pensar lo que voy a cocinar, de idear cambios en las recetas, de pasear, de ir de tiendas y de jugar a Candy Crush.



jueves, 29 de marzo de 2018

Roscos fritos

Tuve la suerte de tener abuela hasta pasados los 40. Todos los años, el Viernes Santo nos juntábamos toda la familia en su casa, hijos, yernos, nietos, bisnietos, consuegros... todo el que quería apuntarse era bienvenido.


El menú era fijo: potaje de garbanzos con bacalao, albóndigas y buñuelos de bacalao. Lo mejor y lo más esperado por todos eran los postres, hacía cantidades industriales de natillas con galletas, arroz con leche, leche frita, roscos fritos y flores.

lunes, 26 de febrero de 2018

Bizcocho de chocolate XL

Los cumpleañeros de 18 años me invaden, me rodean y me piden pasteles para sus fiestas. Y todos quieren chocolate, mucho chocolate.

Para la tarta de hoy he preparado un bizcocho muy jugoso y riquísimo. Una receta para tenerla de referencia y usar en cualquier ocasión. Con estas cantidades obtenemos un bizcocho bastante grande, que da para 20-22 raciones perfectamente.


miércoles, 14 de febrero de 2018

Tarta de cumpleaños de chocolate

El tiempo vuela, y de pronto tu hijo cumple 18 años. Si hace dos días era un chiquitajo y había que ir a recogerlo a la puerta del colegio. Y ahora va solo por medio planeta y su familia ha dejado de ser el centro de su mundo.

Si criar a los hijos es conseguir que sean independientes, puedo asegurar que lo he hecho de maravilla.

Y aquí está la tarta que le hice para celebrar su cumpleaños


lunes, 6 de noviembre de 2017

Brownie vegano, sin gluten ni azúcar

Ya sabeis que llevo tiempo investigando y probando dulces sin gluten, sin lácteos y sin azúcar. Hoy he dado un paso más me adentro en el mundo de los sustitutos del huevo para poder realizar, en palabras mayúscula, postres SIN.