Bizcocho de limón vegano

Acabo de darme cuenta que en las tres últimas entradas he usado el mismo plato para presentar el postre y hacer las fotos. Tendré que acordarme de variar un poco en la próxima publicación.

Creo que éste es el primer bizcocho clásico vegano que he hecho. Tengo varios postres sin huevo ni lácteos, pero creo que son más bien mouses, galletas y creo recordar que también tengo un carrot cake.