Tarta de chocolate solo para valientes

Una receta muy sencilla, con muy pocos ingredientes, pero sin nada de azúcar. Esto lo convierte en un pastel con un gusto a chocolate muy intenso y un poco amargo, que a los más golosos no les va a gustar nada.

Hojaldre de frutas

Fácil, rico y muy apetecible en estos días que ya empieza a hacer calor.

Creo que es la primera receta del blog donde uso crema pastelera.

Tan sencillo como hornear una plancha de hojaldre, hacer crema pastelera, cortar fruta a rodajas y de manera opcional pintar con un poco de almíbar y gelatina. Os cuento más detalles

Key lime pie

En Navidad, aprovechando que Edgar está pasando el curso en Washington, fuimos a visitarle y viajamos en coche hasta Cayo Hueso, el punto más al sur de los Estados Unidos continental, aunque en realidad no es ya parte del continente si no que los cayos son una sucesión alargada de islas unidas por puentes.

En Cayo Hueso ( Key West) , el postre típico es el Key lime pie, un pastel de lima porque allí tienen muchas, y leche condensada ya que siempre hace calor y cuando la gente todavía no tenía neveras usaban este tipo de leche para que no se les estropease.