Mantecados manchegos

Este es uno de los dulces típicos de Navidad del pueblo de mis padres, Benamaurel. Todas mis Navidades, tanto las pasadas en Tarragona como en Andalucía han estado acompañadas de cajas de mantecados manchegos, mantecados de almendra enrollados, hojaldres, roscos de anís y de vino. Estos dulces se solían comprar en la panadería del pueblo y desde hace unos años del pueblo vecino, y a Tarragona llegan siempre con algún familiar o a una panadería cercana a casa que los trae de Andalucía.

Tarta Venom

Venom es el Spiderman malvado, con traje negro en vez de rojo. Como esta tarta, no por mala si no por negra. El secreto está en el cacao Intense Deep Black de Vanhouten, un chocolate con gusto a galleta Oreo, negro como el carbón que ha hecho que mis trapos de cocina quedasen sucísimos.

Muffins de zanahoria, mandarina y jengibre

De estos muffins solo puedo decir que están deliciosos y que llevo dos días que me acuesto pensando que cuando me levante será la hora de desayunar y me podré comer uno.

La receta es de etselquemenges. Yo los había visto ya en el instagram de myhealthybites, mi amiga Isa publicó una foto de que los había hecho, me los recomendó y he aprovechado el fin de semana para hacerlos.