Bizcocho con lemon curd y chartreuse

Éste es un bizcocho espectacular, muy sencillo pero con un sabor increíble y una textura maravillosa.

No deja de ser una variante del típico bizcocho de yogur que todo el mundo ha hecho alguna vez, pero el Chartreuse le da un sabor que no se identifica pero que le aporta aroma y el lemon curd empapa el bizcocho y lo deja muy jugoso.

Incluso a mis hijos y a mi marido, que siempre me piden pasteles de chocolate, les ha encantado.

Tarta Sacher

Éste es un clásico en el mundo de las tartas, la famosa tarta Sacher de Viena.

Como la receta de la auténtica es secreta existen cientos de versiones de la receta y después de investigar entre las diferente posibilidades me ha costado decidirme por una de ellas. Finalmente me he decidido por la de Velocidad cuchara, que sus recetas siempre salen bien.